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J’ai lu : TOFU by Mélanie

QUI ? mais qui l’eût cru??  Je vous vois déjà, en train de rire sous cape! si! si!! je vous connais suffisamment pour savoir que vous êtes pliées de rire ! mais y’a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis non?? ange qui passe sur son vélo 
oui ! il faut bien l’avouer, au début de mon végéta*isme il y a un peu plus de  4ans maintenant, le tofu n’était pas mon allié dutou, dutou !  Faut dire qu’ON m’avait pas tout dit non plus haing !! alors, forcément, j’ai dégusté (euh ……. pas vomi mais pas loin !  ) et puis un jour, à force de lire, fouiner, chercher , questionner pour ne pas dire saoûler…. j’ai eu THE réponse : ton tofu faut que tu l’égouttes/presse/essore !!!! ah ben vi mais si ON m’dit rien aussi, j’peux pas savoir moi !! ( vous saviez pas non plus?? alors voilà ! )

et avec ce livre, appelez-le Bible, vous allez être comblé(e)s ! tout d’abord vous allez apprendre  à faire votre tofu (OMG mais c’est d’une simplicité….. ) et ON ne m’avait rien dis jusque là?? et pour un coût…. qui défie toute concurrence ! Merci Mélanie ♥

 

Certes, elle nous avait appris à faire du lait de soja par ici , mais faire du tofu, on était loin d’imaginer l’impensable !

Alors ce livre me direz-vous?? ben …….. déjà il est beau !! papier glacé siouplè! oui Madaaaaaaaaame !  Que même si tu tombes de l’eau ben … ça s’voit pas !!! les recettes ( je vous ai fait une photo du  sommaire, ça donne envie non? ) m’ont l’air d’une simplicité…… à l’image de Mélanie et de son blog ! simples, efficaces et Ô combien goûteuses !  (y’en a qui sont aussi sur son blog…. le tofu rôti ❤ ) y’a de la place sur les pages pour écrire à côté de la recette, mettre nos annotations toussa toussa! LE truc hyper essentiel dans un livre !

Offres-vous le, le temps de tout maîtriser toubiencommifo ! et ensuite, prêtez-le, donnez-le ♥ .  Faites découvrir le tofu maison autour de vous ! vous allez déchirer grave !

Ah !! passons aux choses sérieuses….. on n’a pas parlé du prix !! Offrez-vous-le ! si, si !! je fais des répétitions, si j’veux !  na ! la dépense faite sera très très vite comblée par votre 1er tofu FAIT MAISON ! et ça, ça n’a pas d’prix! sans parler de la satisfaction, quand les copines viendront goûter : Wèèèèè ! c’est moi qui l’ait fait (cheveux au vent, chevilles qui enflent….) d’abord !  Et c’est Mélanie, des ses tout’ toutes peties mains, qu’à tout fait toute seule comem une (très) grande !! Même le financement c’est elle !  et rien que pour ça, ça vaut un p’tit coup de pouce pour l’encourager non ?

 

Dites-moi ce que vous en avez pensé 😉
PS : merci à vous chères lectrices et chers lecteurs de mon p’tit blog de rien du tout !! ça fait chaud au coeur de savoir que vous êtes de + en + nombreux à me lire! ça motive ♥

A tout bientôt !

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Tarte aux poireaux

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Chouette !! les poireaux sont sur les étals des marchés et c’est tant mieux !! j’adoooore le poireau  ! je m’en sers souvent  à la place des oignons (que je digère de moins en moins bien…  allez savoir pourquoi ), mais aujourd’hui, avec les  1ers poireaux de mon panier, j’avais envie de faire une tarte !
c’est parti, et pour ça, il vous faudra :

  • une pâte brisée ici ,
  • 4 poireaux,
  • 1 gousse d’ail, du sel, du poivre ,
  • et de la sauce béchamel.

Laver et émincer les poireaux et faites les suer et presque dorer dans une poêle avec sel et poivre (au goût)

Faire une béchamel avec une gousse d’ail émincée revenue dans 2 cs d’huile d’olive, 2 cs de farine de pois chiche (j’avais envie d’essayer 😀 ) et du lait que vous avez dans votre frigo comme il ne m’en restait plus assez, j’ai fini avec de l’eau !! J’avais peur que tout ça manque de gras ( …….. ange qui passe ……..) j’ai mis du parmesan  .
Une fois les poireaux cuits, les ajouter dans la béchamel. Etaler votre pâte, verser la préparation dessus et hop ! au four une 20 aine de minutes à  200° (ici, chez vous … adaptez  😀 )
Et  voilà !! on s’est régalés !
A bientôt !

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Tarte choco/poires

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Bonjour vous !

Aujourd’hui un dessert que j’avais envie de faire depuis pas mal de temps déjà !! La recette de base est tirée du livre « vegan » de Marie Laforêt ! Je l’avais déjà faite auparavant et la recette originale est … à tomber ! Sauf que ce matin, je n’avais pas envie/de temps  de me casser la nénette !! J’ai simplifié au maximum et franchement, l’homme de la maison en a mangé la moitié (bien qu’il l’ait trouvé « pas assez sucrée »…….) 😀 😀
Passons de suite aux choses sérieuses :

  • 3 poires (lavées! oui! on n’y pense jamais assez avant de peler les aliments )
  • 200g de chocolat noir à pâtisser
  • 1 briquette de 25 cl de crème végétale
  • 2 cc de fécule de maïs (ou de pommes de terre )
  • 30g de sucre (vous pouvez aller jusqu’à 60 si vos poires sont peu sucrées)
  • 35 à 40 g de poudre d’amandes
  • et une pâte à tarte ici 

Préchauffez votre four à  180°

Faites fondre le chocolat au bain marie. Dans un bol, fouettez ensemble la crème, la poudre d’amandes, la fécule de maïs et le sucre. Ajoutez au chocolat fondu et battez bien au fouet afin d’obtenir un appareil très lisse. Versez sur votre pâte. Disposez vos lamelles de poires très joliment ayez un peu plus de patience que moi, ça vaut le coup non?

Enfournez pour 35 à 45 minutes (tout dépend de votre four….) . Si possible attendez que ce soit froid pour déguster sinon …….

A bientôt !!

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Haricots à la tomate ou l’inverse

 

 

DSCN1435Coucou vous !

c’est la pleine saison des tomates et celles du jardin sont…… excellentes !
j’ai acheté des haricots plats au marché (merci Emma pour la découverte ) et j’ai donc réalisé cette recette toute simplette !
vous pouvez rajouter du riz, de la semoule ou tout ce qui vous fait envie, parce que la sauce est juste à tomber en pamoison ! et aujourd’hui c’était avec des falafels et du houmous 😉
stop au blabla, voilà le résultat  😀

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  • de l’ail, oignon, thym, laurier (ce que vous avez chez vous )
  • des tomates (si, si !!!) suivant grosseur ….
  • des haricots (aussi!)
  • une cocotte minute (je ne prépare cette recette qu’avec ça )
  • de l’huile (olive ici) sel, poivre…….. et c’est tout !

Après avoir fait revenir de l’ail et un oignon dans l’huile, vous coupez des tomates (environ, 2à 5 cms au fond de votre cocotte), grossièrement, le thym et l’ail, et faites mijoter assez lentement (plus ça mijote, plusse meilleur c’est ! ) pendant une bonne quinzaine de minutes, sans oublier de saler et poivrer !

Vous rajoutez une belle tranche de thym, vos haricots. vous fermez votre cocotte et comptez  7 minutes dès que la soupape chuchote.
voilà! c’est prêt !!!
Aujourd’hui j’avais fait de la semoule pour accompagner !
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Les photos ne sont pas très glamour mais je vous assure que c’est trop trop bon !

A bientôt !

 

Le kebab facile

 

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Je sais pas vous, mais ici on adore ça ! Aujourd’hui il ne faisait pas beau donc le temps idéal pour en manger tranquillement !
je vous mets ici la recette simplifiée ( oui!! je vous économise O:) ). Je suis en train d’essayer une recette de seitan mais pour l’instant, je stagne donc ……. pour 2 personnes :

  • du pain  comme vous le sentez ! je nemaitrise pas encore assez bien, donc je les achète (je sais … paaaaas bien )
  • des pst (prenez celles qui vous font envie : grosses, moyennes …) la quantité dépend de votre appétit  !!!
  • du vinaigre, un cc d’huile, 1 cc de bouillon en poudre (ou pas)
  • marinade : 1cc coriandre,  1cc curcuma, 1cc cumin, poivre, huile d’olive ( 1 à 2cs), 1cc sirop d’érable, 1 à 2 gousses d’ail, 1 cs sauce soja
  • de la sauce blanche (sans yaourt parce que je n’en n’avais plus  😀  ) :
  • 1/2 cs de tahin, 1/2 cs de purée de cajou, du lait (soja ici, ou eau ..) du jus de citron au goût, poivre, coriandre (fraîche ici, sinon 1/2cc en poudre) 1/2cc cumin

La veille (ou le matin de bonne heure ….) réhydratez vos pst dans un peu d’eau, du vinaigre et un peu de sel aromatisé (si vous voulez que je vous donne ma recette, vous me sonnez 😉   ) suivant la grosseur, ça va vous prendre à tout casser 1/4 heure ! vous les égouttez et préparez la marinade. Une fois vos pst essorées, mettez-les dans la marinade enmélangeant bien pour qu’elles soient toutes enrobées, couvrez votre plat avec une assiette et zou au frigo jusqu’au lendemain .

Le jour même, préparez vos frites comme à votre habitude, préparez votre sauce « blanche » (vous rajoutez ou pas, des épices,  du jus de citron,  suivant vos goûts …. je vous donne une « base » à vous de faire des essais pour faire danser vos papilles !!),  faites réchauffer vos pains, faites revenir vos pst à la poêle pour qu’elles dorent légèrement,, préparez une très bonne salade verte et voilà !!
Installez-vous tranquillement et dégustez !

A tout bientôt !!

Tourte aux blettes

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e sais pas vous, mais moi, les blettes je trouve pas ça particulièrement fun ! je ne les mange QUE avec une sauce béchamel, avec autant de levure maltée que de blettes  😀  c’est dire !!!  et avec les feuilles sinon …… je passe mon tour ! et j’avoue que là, en tourte, ça le fait pas mal non plus !!

  • une pâte brisée (ou celle de votre choix )
  • des blettes avec les feuilles  (ou pas)
  • une sauce béchamel (de votre choix )
  • de la levure maltée ( au goût = beaucoup pour moi !)
  • des graines de tournesol, de courges……. celles qui vous restent dans votre placard
  • des noix (de Grenoble, de cajou ….. noisettes je ne sais pas…. (idée!! )
  • huile d’olive, sel, poivre
  • un moule à tarte de 22 cms

Faites cuire vos blettes avec les feuilles à la vapeur, ou comme vous avez l’habitude! attention, les côtes sont un peu dures à cuire ! pendant ce temps, vous préparez votre béchamel (je mets toujours un peu d’ail à revenir dans mon huile! ça donne un petit goût bien pimpant aux recettes ! ) et ajoutez la levure maltée à la fin.

Faites légèrement griller vos graines ATTENTION  ! ça va très vite ! Dans une poêle faites légèrement dorer vos blettes avec un peu d’huile, salez, poivrez, ajoutez les noix, et mélangez à la béchamel.

Etaler votre pâte, versez votre appareil dans le moule, refermez la pâte sur le dessus et hop au four ! juste le temps que la pâte cuise (environ 20 à  30 mn …. tout dépend de votre four )  à 200 ° ici !
Une salade verte pour accompagner et vous avez un plat qui va bien épater les copains !!

Vous pouvez tout préparer à l’avance, et remplir votre tourte à la dernière minute! ça cuira pendant l’apéro !! j’dis ça ……… (prévoir par contre un peit peu plus de temps de cuisson pour réchauffer l’intérieur )
A tout bientôt !!

Tartinade de cocos

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Mais noooooooooooooooon ! vous n’avez quand même pas cru que j’allais faire une tartinade de noix de coco???? (j’ai des copines/amies qui sont de vraies boulets !! si, si ! je vous assure !!! ça reste bien évidemment entre nous !! je compte sur VOUS ♥ )
Il me restait donc quelques cocos, cuits à la mijoteuse (je ne vous ai pas parlé de la recette??? vraiment?? ) et vous savez que je me régale de tartinades salées le matin??  allez hop ! qu’à cela ne tienne ! demain matin, ce sera lafête !

J’ai donc mis mes haricots cuits (avec les carottes comme sur la photo) dans mon petit mixer, rajouté du curcuma, sel et poivre, un peu de vinaigre de prune ( oui …. ça traîne là depuis pas mal de temps !! acheté pour réaliser une recette…. égarée  😀   ) et mis qques gouttes d’huile de sésame grillé.
je vous dis à quel point c’était une miamerie (cf groupe des bisounours sur fb )??? vous voyez le pot avec tout plein de traces?? normal ! j’ai fait la photo ( à l’arrache)  à la dernière seconde, avant qu’on ne finisse !  😀 😀
et c’est qui qui va manger ses tartines comme d’habitude demain??  pfff j’vous jure !!
quand c’est le ventre qui gère votre cerveau, autant vous dire que c’est foutu quoi !!! 😀 😀
A tout bientôt !!

La purée de la dernière chance

 

 

 

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J’avais fait une poêlée de légumes (un reste de potimarron, des branches de céleri, un bulbe de fenouil et qques carottes) que j’avais accompagné de pâtes semi-complètes ! l’homme avait moyennement apprécié (grrr). Ce matin, en rentrant de notre balade à la plage, j’étais un peu (carrément) à la bourre et c’est dans ces moments-là que mon cerveau travaille le mieux !! j’étais partie pour mixer ces légumes, rajouter des tomates pour en faire une sorte de sauce et puis, en mixant …. EURÊKAAAAA !!!!
il me restait un fond de lait de soja en boite (oui !!! bientôt je passe en mode « jeul’fais moi même  » ) et voilà !!! le repas était prêt en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !

Donc, pas vraiment une recette avec des ingrédients bien définis, ce sera suivant ce qu’il vous reste !

J’ai donc mixé mes légumes, rajouté du lait pour obtenir une jolie purée ! Je n’ai pas salé ni poivré, ma poêlée l’était déjà ! j’ai mis quelques noisettes de margarine, râpé un peu de fromage sur le dessus ! j’ai fait réchauffer le tout au four vapeur, mélangé le tout à la sortie et voilà !! accompagnée d’une salade verte bien relevée, on s’est régalés !!

A tout bientôt !!

Levain facile

Vous êtes plusieurs à me demander la recette, ici, sur mon groupe, en privé ….. Voici donc MA recette ! vous allez avoir 15 000 questions à me poser => c’est normaaaaaal  😀 😀
Le levain étant vivant, vous vous doutez donc fort bien, qui’l va réagir différemment  chez l’un(e) ou l’autre d’entre vous !
Ne vous faite pas une montagne du truc, ça n’en vaut pas la peine et vous viendrez me le confirmer par la suite !! si, si !! j’vous jure ! Ne jurez pas Marie-Thérèse je vous en prie  (on a la culture qu’on peut haing ! )

Prêt(e) ?? ok! alors let’s go comme dirait ma copine Thaï (rappelez-vous !! ) 

Avant de commencer, munissez vous d’un bocal à large embouchure #  sinon vous allez vous retrouver aussi penaud(e) que ce pooooov’ renard  😀 😀

  • un bocal (genre Le Parfait 3/4 litre )
  • une cuillère en bois
  • de l’eau (si vous prenez l’eau du robinet, ce que je vous conseille) laissez-la se reposer au moins 2 heures, à température ambiante
  • de la farine  BIO, ( T 150) et de la farine de seigle pour démarrer

Et c’est tout vous voyez que, jusque là, c’est assez simple n’est’il pas? 

La 1ère des choses à faire est de rincer votre bocal à l’eau claire et de bien l’essuyer. Idem pour votre cuillère en bois que vous frotterez avec un demi citron, rincez et séchez. (Au risque de me répéter, le levain est VIVANT, et il n’aime pas dutou, dutou le chimique. Tenez-le vous pour dit )

Au départ ( JOUR 1 ),

vous mettrez  50g de farine de seigle et 50g d’eau (à température ambiante ) dans votre bocal. Vous touillez sans trop, posez le couvercle sans fermer hermétiquement TOUJOURS ! Vous devez obtenir une consistance de pâte à gaufres, plus épais qu’une pâte à crèpes (facile ! ). Vous laissez tout ça, tranquillement, sur votre plan de travail et tous les jours vous regardez ce qu’il se passe ! des bulles vont apparaître (siiiiiiiii ), une odeur aigrelette aussi …….. Vous n’êtes pas loin d’obtenir le SAINT GRAAAAAAAAL ! votre levain est né !  Yapukà ! (tout ça aura pu prendre……. 2, 3 voire 4 jours! c’est normaaaaaaaaaaaaaaaal ! tout dépend de l’hygrométrie de votre cuisine, de la température toussa toussa !

JOUR 2

(qui en fait n’est pas le  2ème jour, mais l’étape suivante! tout le monde suit? ) vous rajoutez environ la même quantité de farine de seigle (oui !! vous êtes encore débutant(e) et d’eau que la  1ère fois ! (si par inadvertance, (là aussi rassurez-vous, ça arrive au meilleur(e)s d’entre nous) vous auriez 60 g de farine et 40 g d’eau…… c’et pas graaaaaaaaaaaaaaave ! quand je vous dis que c’est facile pffffff  on touille (en essayant d’aérer= des parois du bocal vers l’intérieur) sans trop non plus, si ça n’est pas lisse comme une pâte à gâteau, c’est pas graaaaaaaaaaaaaaaaaaaaave ! ), vous reposez votre couvercle, et vous laissez, toujours à température ambiante, votre bébé levain vivre sa vie d’ado !

JOUR 3

on en est donc au lendemain de la veille (…) vous avez des bulles de partout, ça a gonflé ++ , limite si ça n’a pas débordé du bocal (d’où l’importance de ne pas fermer votre bocal) ! vous êtes une warrior ! vous pouvez vous attaquer à votre 1er pain ! vous êtes trop fort(e)! BRAVISSIMOOOOOO !!!

giphy

 

JOUR 4

non mais, je vous vois arriver avec la question suivante : et après?? je fais quoi??? vous gardez bien précieusement votre chéri et là, vous devez AB SO LU MENT lui trouver un prénom (ou un nom ) c’est à vous de choizer ! Vous le mettez au frigo jusqu’à la prochaine fois (il peut allègrement attendre 3 semaines  sans qu’il vous en tienne rigueur le petit chéri ♥  )

LA VEILLE du jour où vous aurez décidé de faire votre pain, vous sortez votre petit chéri ♥ du frigo, histoire qu’il se réveille en douceur, vous attendez 1h ou 2 (voire + , c’est pas graaaaaaaaaaaaaaaaaave ),  afin qu’il soit à température ambiante, vous rajoutez ce dont vous aurez besoin en quantité pour votre pain et le lendemain, votre petit chéri 3 est prêt !

P. S. : Lorsque vous touillez votre levain, à la fin, il reste de la pâte sur la cuillère. NE TOUCHEZ A RIEN et surtout, surtout, ne faites pas tomber l’excédent dans votre bocal ! (vos doigts (couteau, cuillère… ) sont certes propres mais votre petit chéri ♥, lui, risque de ne pas trop apprécier ! c’est sensible ces petites choses là,  vous savez !!! Commencez avec la farine de seigle, qui est un super booster de levain et ensuite, si vous le désirez, vous pouvez passer à la farine T 150.

Voilà, voilà ! Prenez votre temps, et revenez me voir quand vous serez prêt(e) ! je serais là !
et un grand merci à Monique pour m’avoir appris au tout début <3<3<3

A bientôt

 

Butternut farcie

Sur mon groupe, je vois défiler tout un tas de recettes avec des courges farcies ! mais il me manque toujours un truc, un ingrédient ici oulà, donc j’ai tout simplement décidé de passer à l’action !!! naméhoooo !!  😀 😀

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Allez hop! c’est parti !

  • 1 courge butternut (ben ……. oui haing !!!! )
  • les dernières tomates cerises du jardin (mais 1 boite de tomates pelées fera tout aussi bien l’affaire! )
  • thym, romarin, laurier, sel, poivre
  • une grosse poignée de noix, ou de cajou, ou d’amandes (ce que vous avez en fait !)
  • 2 grosses poignées de pst (petites)

Couper la courge en 2, (ne la pelez pas, elle vous serévider et mettez à cuire au four (dans un plat adéquat) à 200°

Pendant ce temps, faire compoter les tomates avec les herbes, sel et poivre

Réhydrater les pst dans de l’eau bouillante avec 2 cs de vinaigre de riz, 1 cs d’huile d’olive et c’est tout !! elles prendront les arômes de la farce ensuite! Egoutter, essorer (attendre qu’elles aient un peu refroidi, vos mains vous diront merci !!! ) et faire dorer à la poêle, avec un peu d’huile d’olive, pendant que les tomates finissent de compoter

Mixer les noix, ajouter les tomates et les pst. Une fois la courge cuite, prélever la chair et l’ajouter à votre mixture!  Bien mélanger et remettre dans les courges. Enfournez à 200° que le tout se réchauffe un peu ! (cest nettement meilleur le lendemain, une fois reposé la nuit) !!

A bientôt

 

 

Mon chien

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J’ai toujours eu des chiens.
on a toujours eu des chiens dans la famille, frère, oncles, tantes, grands-parents. Il aurait été inconcevable d’avoir une vie sans chien.
d’ailleurs, c’est un chien qui m’a appris à marcher, c’est dire  😀

Mon dernier chien que j’ai gardé  13 ans 1/2, était un tout petit chien ! (c’était un choix délibéré après avoir eu un Beauceron de toute beauté et d’une intelligence incroyable ) un chien d’agrément comme ils disent ! tu parles !! c’était déjà, le plus beau chien du monde ! Forcément !! c’était le mien ! Lhassa-Apso comme marque de fabrique !
Petit chien, peut-être, mais quel caractère !!! un chien anti déprime ! une volonté et une énergie à faire pâlir tous les sportifs de haut niveau ! le chien le plusse mieusse du monde je vous dis ! un amour de chien ♥

Toujours à sauter, à courir, à bondir! un amour de chien ♥.
je lui avais appris à marcher au pied, à ne traverser que si je mettais un pied en avant oui ben, quand votre chien précédent, de la même race, est tombé du 7 ème étage (si, c’est possible) a passé sous une voiture, en est ressorti avec diverses fractures et contusions, pour finir « tamponné » par une voiture et mort sur le coup, vous vous dites (après avoir juré au grand jamais que vous n’aurez plus de chien…..) quand le nouveau arrive, que celui-ci, sera éduqué de telle sorte qu’il vous obéisse (du moins vous y croyez dur comme fer (sauf que, bon ……… je suis faible) , à rester bien sagement sous la table lorsqu’on allait au restaurant, les clients venaient souvent nous féliciter (si, si !!!!) et nous demander comemnt c’était possible …, un chien parfait je vous dit !  un amour de chien ♥. Certes, il dormait sur mon lit, à mes pieds, mais ça c’était pas de ma faute, mais à celle de mon ancien compagnon et contre ça, vous ne pouvez rien !

J’ai choisi de le faire euthanasier avant qu’il ne souffre de trop. Il avait une grosse insuffisance cardiaque et son traitement était très lourd. Mes chatounes m’ont tenues de près pendant la nuit précédente, tout le monde était là, sur le lit pour me soutenir et sécher mes larmes.
Voilà la cause de mon grand silence. J’ai encore beaucoup de mal à m’organiser dans ma maison, tellement je la sens vide. On n’efface pas  13 ans de vie comme ça, d’un coup de baguette magique.
Tu resteras toujours dans mon coeur, comme tous les autres, mais avec un petit truc en plus ♥♥♥
J’avais commencé à écrire cet article, il y a près de 3 semaines et… je pleure toujours autant mon amour chéri  de chien d’amour si unique ♥♥♥
mon coeur ♥♥♥

mon coeur d’amour ♥♥♥

Mes blogs chouchous

Comment ça elle ne met pas de X ? éhéhé non !! et pourquoi vous allez me demander?? parce que ! j’ai décidé !!!  j’ai le droit ! épicé tout !!

Comme je n’ai pas trouvé comment mettre mes blogs favoris sur le côté, mon professeur ès blog a carrément lâché l’affaire avant de faire une dépression…, j’ai donc décidé de faire un article !! parce que, y’a pas d’raison ! et puis toutes ces filles (tiens?? pas de sexe mâle à l’horizon??? enfin si! il y en a un ( mais ça fait  6 mois qu’il nous a oubliées… snifff ) qui bloguent, sont tellement inspirantes, enrichissantes, chacune dans leur domaine, moi ça me laisse pantoise ! allez faire un tour chez elle !!! vous allez apprendre tout un tas de trucs que…… mêmetusaispasqueçaexiste !! si,si !! ET, pour couronner le tout, vous leur posez une question : BAM ! une réponse dans la journée !! ce que certaines blogueuses qui ont pris la très grosse tête  ne font PAS ! tant pis pour elles, nous aussi on a des trucs qu’on leur dira pas! na !

Les expériences d’Omry : Une fille géniale, que j’ai eu la chance de rencontrer en vrai !! une frapadingue des saveurs et des expériences  (forcément c’est même spécifié dans le titre de son blog, c’est vous dire !! ) cette petite ira loin, c’est mamie Résé qui vous l’dit !! et on a commencé ensemble sur la blogosphère (bon … elle m’a dépassée, mais c’est normal ! elle est jeune, ELLE  😀 ) et on s’est connues via mon groupe ! ma chéritounette  !

Végétarienne à la campagne  : Une fille géniale, que j’ai eu la chance de rencontrer en vrai !! Je me répète là non? j’ai comme l’impression …   Alors elle … elle a quand même osée faire une tarte au concombre mangeable (elle ne connaissait pas la blague non, non! elle ne vient pas de Mars !  (quoique) ) 😀 sacrée Thaï , ma chérite !

Om Kitchen  : elle, c’est aussi une de me chouchous ♥ parce que on habite pas très loin l’une de l’autre (pour des migrantes comme nous c’est important de savoir que l’une est là pour l’autre♥), parce que elle est inventive comme pas possible oui! je sais ! ça agace, parce qu’on s’est connues grâce aux cours de cuisine qu’elle donne et que tout ce qu’elle cuisine est divienement BON ! et parce que c’est MA Camille à moi !! épicé tout !

Echos verts  : Natasha : une fille géniale, que j’ai eu la chance de rencontrer en vrai !! non! je ne me répète padutou ! la douceur, la simplicité, la gentillesse, la bienveillance (maispourquoiilm’aurafalluattendrecetâgecanonique pour rencontrerde telles personnes?, la tonne d’infos qu’elle vous délivre en un temps record, son parcours juste WOUAH♥ (comme t’aurai toi aussi aimé partir l’année de ton brevet maisquec’étaitpaspossiblevuquec’étaitcarrémentuneautreépoquequelesmoinsde40ansnepeuventpasconnaître (sniff), et que de toute façon, mon père m’aurait tué dès que j’aurais pornoncé le mot partir…. ses éco-défis, ses recettes WOUAH ! tout quoi !

Des miettes dans mon clavier  : N’y allez pas pour chercher une recette de cuisine ! y’en a paaaaaaaaaaaaas !!!  Eloïse, son truc, c’est le désencombrement (mouèè ….. je ne rajouterai rien ♫♫ ) le ZD (comprenez zéro déchet ), l’organisation, toussa toussa  (elle fabrique même ses vêtements, si, si !! )tout à l’opposé de moi on est bien d’accord ! mais les faits sont là !! et puis on habite pas loin l’une de l’autre non plus, donc onpeut se biser assez souvent ♥

Le cul de poule  : il n’y a pas si longtemps que l’on se suit toutes les 2 ! Mais alors! quelle mine ce blog ! Mélanie fait TOUT : la cuisine, les enfant,s traiteur, des vidéos sur youtube, des e-books,  (un livre en préparation mais chut! ça, c’est un secret!), elle vous livre des trucs et astuces tellement « simples » que toi, simple quiche d’entre toutes les quiches, tu n’as rien vu venir pour te faciliter tes préprations aux repas, en cuisine que ça te laisse totalement pantoise d’admiration ! (je vous conseille son crottin )et je ne désespère pas de la rencontrer !! nous n’habitons pas si loin l’une de l’autre sauf que …… il va bien nous falloir 3 jours ET nuits comprises pour espérer reprendre notre respiration !!!!

La gourmandise selon Angie  : très girly le blog !! du rose presque partout !!! et Angie est une fille divinement gentille ! une vraie! de celle qui est devenue rare! Quand on a fait son défi sur le groupe, elle a été …. mais trop un amour de fille !! une chouette gamine !! et si jamais l’année prochaine, elle croule sous les cerises, peut-être bien qu’elle m’en apportera 1 ou 2 paniers ( à suivre donc !) et elle a plein de recettes avec du caramel ( voir les crèpes , sauces….) ! et ça ….. Angie je t’aime ♥

La fée Stéphanie  : Ne vous fiez pas à son sourire candide …. cette fille est une grande killeuse du végétal ! d’une gentillesse, d’une disponibilité ……. toujours là pour répondre à vos questions même les plus bêtes  , élue miss Alsace (aucun rapport avec la choucroute, quoique, enfin si, mais non! bref ! ), des recettes photographiées pas à pas avec des ingrédients que tout le monde a dans son placard, (son gâteau au sarrasin ….. )et un livre !! et quel livre ❤

Antigone XXI  : Quand j’ai commencé à m’interroger sur le véganisme, j’ai débuté avec elle ouiiiiii madaaaaame !!!! je ne savais (pas encore ) qui elle était et là aussi, une personne disponible comme jamais, elle m’a guidée, soutenue, encouragée et j’ai dû la saoûler au moins plus de 1 000 fois et là aussi, toujours dans la bienveillance ♥  On s’est loupées de peu lors de sa conférence à St Etienne, mais je travaillais ce jour-là…. DAMNED ! Allez lire son article sur Antoine et Aloïs (entre autre) et vous ne ressortirez pas de ce blog totalement indemne ! Ophélie merci à vie ❤

Melle Pigut  : Elle aussi a connu mes tous débuts !!! toujours présente, toujours dans la bienveillance, toujours dans la disponibilité et là aussi avec des recettes….. faites les boulettes au moins une fois dans votre vie et votre vision de la cuisine végétale va prendre une autre dimension ! Melle fait des cours de cuisine à Paris ……. on doit « monter » et s’offrir ça avec ma soeurette …. Aucune date  à ce jour, n’a encore été arrêtée !!!

 

Végé en camion : l’inclassable, le grand, le radieux et le seul homme de ma sélection !! ça compte ++++ ! il faut regarder ses vidéos et ensuite on se fait une opinion! Matthieu c’est un de mes chouchous chous  ♫♫  vous l’aviez déjà compris? zut !

Saines gourmandises  : « Vous découvrirez peut-être aussi sur ce blog que l’on peut fort bien « causer diététique » sans prendre pour autant des mines pincées de Schtroumpfs à Lunettes moralisateurs, et sans non plus engueuler copieusement ceux qui auraient « l’outrecuidance » de voir les choses légèrement différemment…  » 
je n’ai fait que copier/coller l’une des phrases de son blog  => ça y est ! vous êtes dans l’ambiance !! si vous avz le moral dans les chaussettes, lisez et riez !! à gorge déployée ! Sans rire, cette fille là aurait dû  écrire des scènarii  il faudrait dire scénarios, mais pour une fois que je connais un mot dans une langue étrangère, je le place!  j’ai le droit  !

Il y en a plein d’autres …. mais il est tard et l’homme a faim !donc ……. en bonne épouse soumise et dévouée crois-leje me vois dans l’obligation crois-le aussi d’aller lui préparer à manger faire réchauffer la tarte à la tomate .