Légumes rôtis au four

 

J’ai découvert ça (oui ben …….. haing !! me faut du temps pour changer mes habitudes !! na  ! ) et ça a été une révolution dans la cuisine ! Je pense les avoir tous essayé et …… j’adooooooooore ! même s’il y a un légume qui ne vous botte pas, tentez ! vous allez être étonnés ! et puis c’est si simple ♥

  • carottes, panais, rutabaga, chou-rave, céleri-rave, navet, navet boule d’or,
  • endives que j’ai fait précuire à la vapeur ( 1er essai concluant !  )
  • chou de Bruxelles (absents ce jour …) faites les blanchir 3mn à l’eau bouillante, ensuite, vous les coupez en 2
  • de l’huile d’olive et du zaatar !

Lavez vos carottes (sans les éplucher si elles sont bio ) , épluchez les légumes racines à peau épaisse. Coupez les en assez gros morceaux, au risque de vous retrouver avec des morceaux tout ratatinés ça sent bien le vécu ça!!!  .

Préchauffez votre four à 200 °

Dans un saladier, mettez 2 cs d’huile d’olive avec du zaatar (j’ai essayé avec du curry pakistanais et on ne le sent pas …. dommage ou alors le mettre à la fin?? ) et mélanger tous vos légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étalez -les bien dans votre lèche frites,  oui oui ! juste comme ça ) et c’est parti pour environ  1/2 heure de cuisson. Mélangez vos légumes en cours de cuisson pour vérifier que ça ne brûle pas.

Écétou !! simple, rapide, efficace et super méga bon par-dessus le marché !  que demande le peuple, on se le demande 😀 (sûrement pas d’aller acheter du nutbeurk à prix réduit au supermarché du coin au risque de se faire égorger …… affligeant de connerie…….. j’en suis toujours pas remise moi  pffff )

J’avais servi avec du riz vapeur, de la salade de mâche et un steack suivant la recette de ma copine Omry ! une vraie régalade ♥

Je vous bise, passez un bon wend et à toubientôt !

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16 réflexions sur « Légumes rôtis au four »

  1. non mais à chaque fois que je viens te voir j’apprends un truc! après le vinaigre à la place du vin dans le risotto, c’est au tour des endives rôties… tu déchires même si je dois être une des rares qui ne mange pas de légumes rôtis mais je testerai juste l’endive des fis que ce soit une révélation 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. ben tu les fait comment toi tes endives rôties ……..
      bon … je t’avoue que c’est la 1ère fois que je tente et franchement c’est top !!
      ah bon?, tu savais pas pour le vinaigre?? je l’avais pas déjà dit sur le groupe ???
      ben … en même temps, c’est un peu le but des blogs de faire découvrir des trucs ussi haing !!!!
      des gros bisous ma chérite !! bonne fin de soirée !!! ♥♥♥

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