Tartinade express

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Bonjour à vous !

Vous connaissez mon amour immodéré pour les tartinades, que je consomme essentiellement le matin au petit déjeuner (si, si !! ). L’autre jour j’étais en panne de cerveau d’idées, j’ai donc tout bêtement fait appel aux membres de mon groupe  fb  en leur demandant d’éclairer ma lanterne !  J’ai retenu l’idée de Nanouch et bien évidemment, j’ai modifié avec ce que j’avais dans mon placard ! Ouiiii Mélanie, j’ai fait à ma sauce, j’avoue humblement   😀  !

J’ai donc utilisé :

  • un bloc de tofu lacto fermenté (parce que ♥♥) mais vous prenez ce que vous avez !
  • des tomates séchées (faites cet été)
  • 1 cs de purée de courges
  • une pincée d’ail en poudre (maison ici )
  • un peu de lait et/oud’eau pour ramollir le tout
  • pas d’assaisonnement, le tofu lacto-ferenté se suffit à lui même,
  • et c’est tout !

Vous mettez tous les ingrédients dans votre mixer/blender et voilà ! vite fait, bien fait !!  😀 . Sur une bonne tartine de pain, que j’ai fait cuire au four normal cette fois-ci, c’est juste divin !

A toubientôt !

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Patarte aux champignons

 

 

oui ! Je n’avais pas envie de faire une pâte brisée ce matin flemmingite quand tu nous tiens ….. Il existe des quiches sans pâtes donc pourquoi pas une pas tarte aux champignons puisque j’en avais envie !!
c’est hyper simple et peux vous sauver, en toute rapidité, d’un repas si jamais des copains débarquent à l’improviste, et/ou vous pouvez aussi vous en servir en accompagnement pour l’apéro, vous découpez en petits carrés et zou ! en plus, vous avez déjà tout dans les placards  (elle est pas belle la vie? ) à vous de choisir la garniture !!

  • 90 g de farine de pois chiches
  • 1 grosse cuillère à soupe de farine de lupin (ou autre, fécule …. )
  • sel, poivre
  • 1 yaourt
  • lait de soja
  • huile

Commencez par mouiller votre papier cuisson pour l’étaler dans votre moule à tarte. Faites revenir votre garniture (champignons, légumes râpés grossièrement ou pas … ). Préparez votre « appareil » en mélangeant d’abord les éléments secs, à part mélangez le yaourt avec le lait de soja, vous pouvez remplacer par de l’eau, ajoutez  au 1er mélange, rajoutez un peu d’huile et c’est prêt !
vous pouvez modifier à foison : j’ai rajouté des graines de courges et de tournesol torréfiées, ou pas, et des graines de chia avec mes champignons.  ici on a bcp aimé !!

Enfournez à 180°, tou dépend des fours….. une petite demie heure et voilà, c’est prêt !!

J’avais accompagné  de salades vertes et d’un avocat avec une poêlée de radis blancs et carottes au romarin !! un vrai festin   😀

A toubientôt !!