J’ai lu « La France Végétalienne »

 

et quand je dis lu, le mot est carrément un mensonge! je l’avoue !

  • presque  400 pages
  • 350 recettes régionales……

 

Vous aussi ça vous laisse bouche bée haing ! eh bien voilà ! ça laisse son petit monde pantois d’admiration pour le travail accompli!

En préface, Léna et Frédéric nous expliquent le pourquoi et le comment, vient ensuite comment eux, en sont arrivés là .
Vient ensuite la liste des ingrédients et le kézako kivabien avec !

A la page 23, on passe aux choses sérieuses! alors là ……… on passe de la tartiflette, à la soupe, en passant par les gratins, les pains divers et variés, sans oublier les must have pour l’apéro, les petis gâteaux et sablés, la galette charentaise ( ♥), les glaces et autres vacherins , les crèmes, les gâteauxetc etc …. TOUTES les spécialités de vos régions sont végétalisées pour vous ! in cro yaaaaa ble !

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Sur mon groupe, énormément de recettes ( toujours tellement faciles qu’on se dit : mais pourquoi je n’y ai pas pensé??  ) ont été testées et toujours autant de réussites !
et ça, ça compte !

Certes, il n’y a pas de photo pour chaque plat ( le livre pèserait au moins 3 tonnes   😀  ) mais ça ne manque pas en fait! Vous pouvez également retrouver leur site ici  ainsi que sur facebok où Léna se fera un plaisir de vous répondre avec une gentillesse ♥♥♥

Ce que j’avais oublié de spécifier  (patience mon amie emoticon ange ) c’est que pour CHAQUE plat, vous avez l’origine du nom et pourquoi on l’appelle comme ça, et que telle année  etc etc …. une mine je vous dit !!!

J’espère que je vous aurai donné envie d’aller jeter un coup d’oeil à ce site et que vous aurez envie d’avoir CE livre de recettes, un incontournable de la cuisine française, avec des recettes à la portée de tous, avec des ingrédients que l’on peut trouver partout, et surtout, surtou, qui vous donnera très très envie de vous mettre à a cuisine végétale !
A bientôt !

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Bonne année

 

 

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Bonjour à toutes et à tous  !!

Toutes mes excuses pour ce looong retard, mais j’ai eu une vie complètement chamboulée un tout petit peu agitée ces derniers mois !

Je vous raconterais tout ça un de ces jours, si ça vous intéresse ( oui ! j’ai une vie absolument fabuleuse (en rêve, mais il est toujours bon de rêver et à tous âges )).

Tout d’abord merveilleuse année à vous, ne mettez pas vos espérances trop trop hautes (la chute sera moins douloureuse !!), prenez soin de vous, des animaux et de la planète et tout ne sera déjà pas si mal. Il faut savoir rester humble dans la vie, une bonne santé et partant de là, le reste devrait plutôt pas trop mal se dérouler !!

Je vous embrasse et vous dit à toubientôt etmerci à vous, chères lectrices et lecteurs de suivre mon toup’ti blog, toujours plus nombreux ❤ encore merci ♥
et laissez moi des petits mots, posez moi des questions, demandez moi ce que vous voulez (ne poussez pas non plus le bouchon trop loin …… je n’ai que  2 bras 😀 ) ça me fait plaisir et ça aide celles et ceux qui sont bien plus timides que vous !!

A bientôt

J’ai lu : TOFU by Mélanie

 

QUI ? mais qui l’eût cru??  Je vous vois déjà, en train de rire sous cape! si! si!! je vous connais suffisamment pour savoir que vous êtes pliées de rire ! mais y’a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis non?? ange qui passe sur son vélo 
oui ! il faut bien l’avouer, au début de mon végéta*isme il y a un peu plus de  4ans maintenant, le tofu n’était pas mon allié dutou, dutou !  Faut dire qu’ON m’avait pas tout dit non plus haing !! alors, forcément, j’ai dégusté (euh ……. pas vomi mais pas loin !  ) et puis un jour, à force de lire, fouiner, chercher , questionner pour ne pas dire saoûler…. j’ai eu THE réponse : ton tofu faut que tu l’égouttes/presse/essore !!!! ah ben vi mais si ON m’dit rien aussi, j’peux pas savoir moi !! ( vous saviez pas non plus?? alors voilà ! )

et avec ce livre, appelez-le Bible, vous allez être comblé(e)s ! tout d’abord vous allez apprendre  à faire votre tofu (OMG mais c’est d’une simplicité….. ) et ON ne m’avait rien dis jusque là?? et pour un coût…. qui défie toute concurrence ! Merci Mélanie ♥

 

Certes, elle nous avait appris à faire du lait de soja par ici , mais faire du tofu, on était loin d’imaginer l’impensable !

Alors ce livre me direz-vous?? ben …….. déjà il est beau !! papier glacé siouplè! oui Madaaaaaaaaame !  Que même si tu tombes de l’eau ben … ça s’voit pas !!! les recettes ( je vous ai fait une photo du  sommaire, ça donne envie non? ) m’ont l’air d’une simplicité…… à l’image de Mélanie et de son blog ! simples, efficaces et Ô combien goûteuses !  (y’en a qui sont aussi sur son blog…. le tofu rôti ❤ ) y’a de la place sur les pages pour écrire à côté de la recette, mettre nos annotations toussa toussa! LE truc hyper essentiel dans un livre !

Offres-vous le, le temps de tout maîtriser toubiencommifo ! et ensuite, prêtez-le, donnez-le ♥ .  Faites découvrir le tofu maison autour de vous ! vous allez déchirer grave !

Ah !! passons aux choses sérieuses….. on n’a pas parlé du prix !! Offrez-vous-le ! si, si !! je fais des répétitions, si j’veux !  na ! la dépense faite sera très très vite comblée par votre 1er tofu FAIT MAISON ! et ça, ça n’a pas d’prix! sans parler de la satisfaction, quand les copines viendront goûter : Wèèèèè ! c’est moi qui l’ait fait (cheveux au vent, chevilles qui enflent….) d’abord !  Et c’est Mélanie, des ses tout’ toutes peties mains, qu’à tout fait toute seule comem une (très) grande !! Même le financement c’est elle !  et rien que pour ça, ça vaut un p’tit coup de pouce pour l’encourager non ?

 

Dites-moi ce que vous en avez pensé 😉
PS : merci à vous chères lectrices et chers lecteurs de mon p’tit blog de rien du tout !! ça fait chaud au coeur de savoir que vous êtes de + en + nombreux à me lire! ça motive ♥

A tout bientôt !

P.S. : et pour l’e book c’est ici  !

Mon chien

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J’ai toujours eu des chiens.
on a toujours eu des chiens dans la famille, frère, oncles, tantes, grands-parents. Il aurait été inconcevable d’avoir une vie sans chien.
d’ailleurs, c’est un chien qui m’a appris à marcher, c’est dire  😀

Mon dernier chien que j’ai gardé  13 ans 1/2, était un tout petit chien ! (c’était un choix délibéré après avoir eu un Beauceron de toute beauté et d’une intelligence incroyable ) un chien d’agrément comme ils disent ! tu parles !! c’était déjà, le plus beau chien du monde ! Forcément !! c’était le mien ! Lhassa-Apso comme marque de fabrique !
Petit chien, peut-être, mais quel caractère !!! un chien anti déprime ! une volonté et une énergie à faire pâlir tous les sportifs de haut niveau ! le chien le plusse mieusse du monde je vous dis ! un amour de chien ♥

Toujours à sauter, à courir, à bondir! un amour de chien ♥.
je lui avais appris à marcher au pied, à ne traverser que si je mettais un pied en avant oui ben, quand votre chien précédent, de la même race, est tombé du 7 ème étage (si, c’est possible) a passé sous une voiture, en est ressorti avec diverses fractures et contusions, pour finir « tamponné » par une voiture et mort sur le coup, vous vous dites (après avoir juré au grand jamais que vous n’aurez plus de chien…..) quand le nouveau arrive, que celui-ci, sera éduqué de telle sorte qu’il vous obéisse (du moins vous y croyez dur comme fer (sauf que, bon ……… je suis faible) , à rester bien sagement sous la table lorsqu’on allait au restaurant, les clients venaient souvent nous féliciter (si, si !!!!) et nous demander comemnt c’était possible …, un chien parfait je vous dit !  un amour de chien ♥. Certes, il dormait sur mon lit, à mes pieds, mais ça c’était pas de ma faute, mais à celle de mon ancien compagnon et contre ça, vous ne pouvez rien !

J’ai choisi de le faire euthanasier avant qu’il ne souffre de trop. Il avait une grosse insuffisance cardiaque et son traitement était très lourd. Mes chatounes m’ont tenues de près pendant la nuit précédente, tout le monde était là, sur le lit pour me soutenir et sécher mes larmes.
Voilà la cause de mon grand silence. J’ai encore beaucoup de mal à m’organiser dans ma maison, tellement je la sens vide. On n’efface pas  13 ans de vie comme ça, d’un coup de baguette magique.
Tu resteras toujours dans mon coeur, comme tous les autres, mais avec un petit truc en plus ♥♥♥
J’avais commencé à écrire cet article, il y a près de 3 semaines et… je pleure toujours autant mon amour chéri  de chien d’amour si unique ♥♥♥
mon coeur ♥♥♥

mon coeur d’amour ♥♥♥

La m.s.n.

Je vous vois d’ici  en train de vous poser la question : mais qu’est ce que msn vient faire sur ce post??  la voilà t’y pas qu’elle voudrait nous informer d’un truc purement existentiel?

Que nenni.

Celles qui me connaissent, dans la vraie vie, savent que j’ai vécu un …….je ne sais même pas s’il existe un mot pour le dire …. tsunami (mais à cette époque je ne connaissais même pas ce nom) donc, pour faire plus court, on va dire, plus simplement, une chose horrible .
Dieu merci, sur l’instant et bien longtemps après, je ne lui ai pas dit merci à celui là, j’étais très jeune ! on a encore une part d’insouciance ou je ne sais pas, ou la vie fait que ……..

Toujours est-il que je n’ai plus trop de souvenir de cette époque. Oui, c’en était une ! en  1978, pas d’internet, pas de radio fm, mais heureusement pour moi il y avait la télévision ! Eh oui ! à ce moment là, on produisait des émissions « intelligentes » le mot est peut-être un peu fort, je vous l’accorde et c’est grâce à une émission que j’ai pu réellement faire le deuil de ma fille. Un monsieur expliquait très bien ce qu’il avait vécu après la Mort Subite de son Nourrisson, à savoir on n’a aucune référence pour se rattacher à la personne.

Par exemple, on ne peut pas dire: tiens! elle aimait le bleu, ou cette robe lui aurait plu, elle détestait marcher dans le sable, ce genre de chose vous voyez? Vous avez un bébé et 13 jours plus tard vous n’avez plus personne. Point. Barre .

A cette époque (quel vocabulaire riche et varié !! ) on n’en entendait pas parler et je crois que j’ai été une des premières (je me serais bien passée de cette faveur) à qui cette histoire est arrivée, dans ma région.
J’ai été très bien entourée par le corps médical, j’ai pu lire tout un tas de revues scientifiques qui ne m’ont rien appris (ou presque) et encore aujourd’hui, il y a beaucoup d’hypothèses mais rien qui ne tienne vraiment la route.

Tout ça pour vous dire, que, quoiqu’il vous arrive dans la vie… vivez! profitez! souriez et donnez ! ce n’est pas pour rien que j’essaie, dans la mesure de mes moyens de toujours positiver, de mettre un mot gentil lorsque je vais sur les blogs, d’encourager telle ou telle personne, autant sur mon groupe fb qui me tient très à coeur (je vous en parlerai une prochaine fois), autant que dans la vraie vie.

Alors bon sang de bonsoir ( c’est un peu nulle cette expression non??) quoiqu’il vous arrive, voyez le verre à moitié plein et rebondissez ! il ne peut en être autrement.  Rien au final, n’est très grave.

c’est nul d’écrire un semblant de texte en ces périodes de fêtes vous ne trouvez pas??

alors go!! je vais fabriquer quelques chocolats pour en faire cadeau ! oh la bonne idée !! parce que le chocolat c’est la vie non?

des bises dscn0416une rose prise en photo hier  ……

14 décembre 2016

Un peu de moi

Parce que, quand on commence par un truc, s’en ajoute un autre et ainsi de suite……
Ca n’est pas venu comme ça, un jour en particulier !! non non !!!
Depuis toujours, mes ami(e)s me « traitaient d’écolo et bien avant que ce soit« la mode » !

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La nature est pour moi vitale ! j’ai besoin de la terre !! alors, forcément, j’ai commencé à faire attention à ce que je consommais et petit à petit, à faire attention aussi à ce qu’il y avait dans la composition des aliments….

Au fur et à mesure de mes découvertes, et à force d’éliminer ce qui me paraissait beurkcracra pas très ragoûtant, je me suis penchée (sans tomber) vers le végétarisme !
L’hiver dernier je ne travaillais pas et comme il faut bien passer le temps, en semi-montagne….. on lit !!
Beaucoup……………. Enormément !!!!
Il y a longtemps que je fais attention à ce que je consomme du mieux que je peux et dans la limite de mes moyens ! pas toujours facile je vous l’accorde !
Alors bien évidemment, au fil de mes lectures, je suis tombée (mais sans me faire mal) sur le blog d’Antigone xxi (la papesse du vegan, mais ça, je ne le savais pas encore….)
Et j’en ai appris des choses ! sur les animaux, les légumineuses pour ne citer que ceux-ci
Déjà vegan….. what ?? kess ?? et de fil en aiguille, de souris en blogs et de lectures en questions et réponses tout est devenu …. EVIDENCE ! bons sang mais c’est bien sûr !!!
Toutes ces années à ne pas pouvoir mettre des mots sur ces envies, besoins de je-sais-pas-quoi-mais-ça-fait-pas-comme-je-veux, même si je cuisinais beaucoup !! le tout fait maison (ou presque) était ma devise 😉
Après moult questions à la charmante Ophélie, inscription ans des groupes sur fesse de bouc, et, comme toute naïve que je suis, je pensais que je trouverai des gentils……. Normaux quoi !! que nenni !!! j’ai failli renoncer !!! merci Ophélie encore une fois ❤
J’ai acheté un cahier (si, si !!) et zou !!  j’ai noté, écrit, imprimé, fait des dossiers, bref !!!! j’ai emmagasiné une foultitude de trucs et astuces (et de recettes) comme jamais !!!
Et je me suis lancé !! et là, la révélation !! des saveurs, des textures, des couleurs à tomber !!grâce un à groupe sur les réseaux sociaux qui m’a fait sauter (sans tomber toujours) et avancer à grands pas !

Certes, je ne suis pas encore parfaite bien loin de là !! je ne vis pas seule, je n’ai plus 20 ans, donc pas toujours très facile de changer ses habitudes alimentaires mais on s’adapte !! l’homme me suit (de loin ) et un jour à la fois : petit à petit l’oiseau fait son nid !
Je ne remercierai jamais assez toutes ces blogueuses qui sont là pour nous toutes et tous, qui répondent tjrs présentes dès qu’une question leur est posée, toujours avec bienveillance (chapeau les filles, parce que mine de rien parfois ……..), bravo à vous toutes et encore merci du fond du cœur ! jamais je ne vous remercierai assez pour ce que vous faites ! vraiment !
Ceci dit en passant, pourquoi autant de filles blogueuses et pas de garçon cuisiniers végéta*iens ???mystèèèèèère !

A bientôt 😉

28 juin 2015